Brioche

Ingrédient : 260g de farine 3 œufs froids (150g) 28g de sucre 10g de levure fraîche (chimique ou boulangère) 190g de beurre fondu 15cl de lait Préparation : Délayer la levure dans le lait. Mélanger la farine, le sucre, le sel et le mélange lait levure à l’aide les crochets à pâtisserie du batteur.Battre les … [Voir la suite…]